サツマイモに非ず

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  ご近所さんから頂いた 「ヤーコン」なんです
  きんぴらにしたら美味しいから・・と

   初めて食すものなので ネットで検索してみました
   キンピラ サラダ 酢漬け 味噌漬け・・等々
   皮をむいたら 水につけて あく抜きをして
   この芋自体が甘いので醤油と酒だけで きんぴらにしてみました
   確かに甘みがあって・・少し塩を足したいくらい
  
    さあ~これらを どうしたものかと 思案してます
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