梅漬け

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   梅雨時期になると 店頭に 沢山の梅が並びます
   いつもなら 赤しそを入れて 赤い梅漬けにするのですが
   今年は NHKの「きょうの料理」をみて 簡単そうなので
   ”さしす梅” に 挑戦してみようと 材料をそろえました
  
  
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   容器に梅を入れて 
   砂糖 塩 を加えて 酢を回しかけるだけです

    梅雨明けに 三日三晩の土用干しをすれば
    まろやかな味になるそうな・・・
    その味を楽しみに しばらく待つことにしよう
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